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Présentation de l'établissement

Le Centre Hospitalier Public d’Hauteville est situé à 1h30 de Lyon et de Genève, situé entre 850 et 1234 mètres d’altitude, au Sud du Massif du Jura, dans le département de l’Ain, sur les terres du Bugey.

L’hôpital est réparti sur 3 sites :

  • Bellecombe/Albarine répartis sur 4 étages avec pour services :
    • Pneumologie/ Obésité
    • Soins palliatifs
    • Court Séjour Gériatrique / Rééducation Gériatrique
    • Soins de Suite Gériatrique
    • Soins de Suite Spécialisé (sepsis)
    • EHPAD
    • Unité protégée
  • Interdépartemental est spécialisé en rééducation des membres supérieurs et inférieurs et médecine du sport.
  • Espérance est spécialisée en addictologie.

Présentation du poste

Descriptif

Type de contrat proposé : CDD  renouvelable à temps plein

Identification du poste: 

Catégorie d’emploi: c

Voie d’accès : Mutation, contractuel

Activités
  • Controle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité
  • Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
  • Contrôle de la qualité des produits
  • Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions)
  • Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
Savoir-Faire
  • Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages, dans son domaine de compétence
  • Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou/et de contrôle, afférents à son métier
  • Élaborer des plats
  • Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité
  • Travailler en équipe pluridisciplinaire/en réseau
  • Utiliser les logiciels métier

Profil recherché

Diplôme Cuisinier et / ou expérience en cuisine collective souhaitée


Temps de travail et horaires

25 CA + 19 RTT

Horaires de travail : 

Horaires : 7h00-14h42 

Planning par roulement , travail le week-end

Contact

M. Christophe LEGER

Responsable restauration
04 74 40 80 85
Contacter par mail

Candidature

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